Restaurante, hoteluri, pensiuni

Restaurante romanesti ceva mai “altfel”

Astazi mi-am propus sa fac un top trei al celor mai neobisnuite restaurante romanesti de la noi, tinand cont in primul rand, de amenajare. In ultima perioada, stilul traditional romanesc este, din nou, la mare cautare, ceea ce nu poate decat sa ne bucure. Desi poate suna a cliseu, cred cu tarie ca avem o multime de lucruri frumoase ce merita sa fie promovate. Arta populara, specificul culinar si traditiile pastrate, cu sfintenie, generatie dupa generatie, nu sunt trenduri ce risca sa se demodeze. Sunt parte din noi. Am apreciat campaniile media din ultimii ani care incearca sa redescopere partile bune, frumoase ale Romaniei si slava Domnului, la acest capitol stam chiar bine. Portul popular, de exemplu, a beneficiat de o adevarata revigorare. Designeri celebri, din intreaga lume, au folosit in colectiile lor motive populare romanesti. Si in materie de restaurante, lucrurile au evoluat simtitor. Localuri de la noi din tara au ajuns sa fie prezentate pe site-uri de nisa cu zeci de mii de vizitatori. Iata un top 3 al restaurantelor romanesti „ceva mai altfel”.

„Lacrimi si sfinti”, localul lui Dinescu din Centrul Vechi al Capitalei este de departe, restaurantul cu cea mai buna promovare. Chit ca vorbim de un restaurant cu specific romanesc, nu o sa gasiti aici clasicele funii cu usturoi sau ardei uscati agatati pe perete, nici blanurile de oaie intinse pe scaun. Elementele populare sunt integrate intr-o maniera stilizata, cu o maiestrie de invidiat de catre cunoscutul arhitect Cristian Corvin.

1
Sursa foto: Corvin Cristian
2
Sursa foto: Corvin Cristian

Clasicele stergare facute de mana au fost inlocuite de tesaturi confectionate din piese de lego. Da, pare o nebunie, dar una cu un rezultat incantator!

3
Sursa foto: Corvin Cristian

O mare parte din piesele de mobilier sunt autentice, fiind recuperate din diverse zone ale tarii. Restaurantul are de toate: un banc de lucru, pe post de masa, capace rosii agatate pe pereti ca obiecte de decor, o masca de tractor, in loc de tablou.

4
Sursa foto: Corvin Cristian
5
Sursa foto: Corvin Cristian
6
Sursa foto: Corvin Cristian
7
Sursa foto: Corvin Cristian
8
Sursa foto: Corvin Cristian
9
Sursa foto: Corvin Cristian

Arhitectul Cristian Corvin a reusit sa integreze in amenajare chiar si stiva de lemne pe care o regasim adesea in gospodariile ardelenesti. Totul este, insa, cu masura. Interiorul este aerisit, curat, cu linii simple, aducand putin cu stilul nordic. Rusticul se impleteste armonios cu elementele moderne. Atmosfera boema, asa ca in casa unui poet, retete traditionale romanesti adaptate vremurilor noastre si o amenajare foarte originala. Deci, ai toate motivele sa iei, macar o data, pranzul aici.

Restaurantul „La conac” din Iasi este o „halta pentru suflet”, asa cum il descriu proprietarii, un loc incarcat de istorie si traditie pur romaneasca. Nu o sa gasiti aici bucatari cu trei stele Michelin, pregatind preparate fusion, ci mancare gatita cu dragoste, dupa retete de odinioara. In ceea ce priveste amenajarea, putem vorbim de un stil rustic reinterpretat.

10
Sursa foto: laconac-traditie.ro

Mobilierul confectionat de mesteri populari din zona nu da senzatia de incarcat, ci dimpotriva, impresioneaza prin grija si atentia acordata fiecarui detaliu. Peretii de un alb imaculat contrasteaza cu podelele intunecate, din lemn masiv, pe care sunt asternute covoare traditionale, care sigur te trimit cu gandul la vacantele la tara. Parca o si vad pe bunica impletind, cu migala, itele la razboiul de tesut, in camera de alaturi.

11
Sursa foto: laconac-traditie.ro

Fiecare obiect, confectionat cu suflet, de artizani priceputi din diverse colturi ale tarii, spune o poveste. Tehnologia nu are ce cauta in acest loc ce refuza sa traiasca dupa regulile prezentului. Nu exista friteuza, cuptor cu microunde, nici macar bauturi carbogazoase. „La conac” este o intoarcere in timp, din toate punctele de vedere.

12
Caption: Sursa foto: laconac-traditie.ro
13
Sursa foto: laconac-traditie.ro
14
Sursa foto: laconac-traditie.ro

Daca stai in Bucuresti, sigur ai auzit de „La Copac – carciuma de jupani”, asa cum a ajuns sa fie cunoscuta printre petrecaretii Capitalei. Si daca ai ocazia sa ii treci pragul, o sa intelegi de ce e atat de special locul asta. Stilul rustic este cochet si rafinat, insa aceasta eleganta a interioarelor este data si de arhitectura casei. Si uite cat de bine se potrivesc detaliile de finete – profilele decorative, usile din lemn masiv, parchetul ce te duce cu gandul la somptuoasele apartamente pariziene, cu tesaturile romanesti si elemente inspirate din folclor.

15
Sursa foto: Visuell, Catalin Savulescu
16
Sursa foto: Visuell, Catalin Savulescu
17
Sursa foto: Visuell, Catalin Savulescu
18
Sursa foto: Visuell, Catalin Savulescu
19
Sursa foto: Visuell, Catalin Savulescu
20
Sursa foto: Visuell, Catalin Savulescu
21
Sursa foto: Visuell, Catalin Savulescu

 

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *